Mariannen ystävät ja muut herkkusuut!

Liian hyvää ollakseen totta! Meitä keventäjiä, laihduttajia, painonhallitsijoita tai muuten vaan itsestään huolehtivia hemmotellaan uudella herkulla nimeltä "Extra Delight Mint&Chocolate". Maistuu ihan Marianne-karkilta, eikä sisällä sokeria. Paketin takana kehutaan koostumuksen olevan hyvä hampaillekin. Pikkuhyvä ruokailun jälkeen, eikä sen jälkeen tee mieli edes jälkiruokaa.

Toinen kevennysviikko

Toinen kevennysviikko on lähtenyt käyntiin. Värikästä salaattia lounaaksi ja Valion vähäkalorista marjakeittoa välipalaksi. Ihanan vähäkalorista ja raikasta. Vettä olen myös yrittänyt juoda enemmän tällä viikolla. Vesi maistuu ihanalta, kun laittaa limen paloja joukkoon. Olen kuullut jonkun laittavan myös kurkun paloja, mutta en ole itse kokeillut. Jotenkin lime vaan tuntuu hyvältä ja raikkaalta. Voipi olla, että koko syyskuu jatkuu keventämisen merkeissä, jos puhtia vaan riittää.

Tiramisusta vielä :)

Oli ihanan suussasulava tuo Market kitchenin tiramisu. Tällä herkutellaan varmasti vielä monta kertaa. Mutta nyt aurinkoista päivää viettämään ulos kävelylle. Täydellinen tapa viettää lauantaipäivää! Hauskaa viikonloppua kaikille!

Tiramisuohjeita viikonlopuksi?

Rakastan tiramisua! Huomasin tänään lehdestä, että lähicitymarkettini valikoimiin on tullut "kotitekoinen" tiramisujälkiruoka. Vesi herahti kielelle, vaikka kevennysviikko on edelleen vauhdissa. Viikon onnistumisen johdosta palkitsen itseni kyllä viikonloppuna kunnon tiramisulla. Olisi myös kiva saada uusia ohjeita: millainen on mielestäsi täydellinen tiramisu?

Aamu käyntiin itsemaustetulla jogurtilla

Lempeän alun päivälle antaa hyvä aamiainen. Tällä hetkellä suosikkini on maustamaton rasvaton jogurtti maustettuna ihanalla hillolla ja vehnäleseillä. Sokeria tulee paljon vähemmän, kun annostelee jogurttiin lisättävät makuaineet itse. Pari teelusikallista hilloa riittää mainiosti makeuttamaan aamiaskulholliseen jogurttia. Kokeilen aina uusia makuja; puolukka, mansikka, vadelma, appelsiini, mustikka... Tänään kokeilin karviaismarjahilloa. Marjahillo tai hedelmämarmeladi ja vehnäleseet jogurtin päällä ovat ihana yhdistelmä ja myös terveellinen aloitus päivään. Vehnäleseistä saa mukavasti kuitua (48%), rautaa ja B-vitamiineja. Sopii mainioksi kevennysviikon aamupalaksi!

Vastaa viikon kysymykseen!

Viime viikolla kysyin Sinun suosikkikahviasi. Caffé Latte, joka on minunkin suosikkini, vei voiton! Suodatinkahvin suosio on silti taattu ja se veikin selkeästi toisen tilan. Tällä viikolla kysyn kevennysviikon kunniaksi: Miten painosi pysyy hallinnassa?

Kevennysviikko luvassa

Ensi viikolla ajattelin ottaa kevyen ruokavalion taas ohjelmaan. Paljon kauden värikkäitä kasviksia ja hedelmiä. Keitoilla on helppo keventää eli niitä tulee varmaankin tehtyä lounaaksi. Mausta en silti suostu tinkimään! Leppoista sunnuntaipäivänjatkoa kaikille täällä vierailleille!

Kauniita kukkakimppuja omasta puutarhasta

Elokuinen kukkaloisto puutarhassa on nyt parhaimmillaan. Kerrottu kehäkukka on tällähetkellä ehdottomasti kaunein puutarhani kukka ja siitä saa tehtyä sisällekin upeita kukkakimppuja viikonloppua piristämään.

Jos mahdollista pyrin aina siihen, että viikonloppuisin olisi tuoreita kauden kukkia tuomassa kauneutta sisustukseen ja tietysti ilahduttamassa koko perhettä.

Omenapiirakkaohje omenoiden kypsymistä odotellessa

Nyt on jokaisen aika kaivaa suosikkiomenapiirakkaohjeet esiin, sillä kotimaisten omenoiden aika on käsillä. Omista puistakin satoa saa jo näinä päivinä.Tässä minun suosikkipiirakkapohjani, joka on mehevän maukas, toisin kuin useimmat piirakkapohjaohjeet. (Tämä sopii hyvin myös marjapiirakkapohjaksi.)
Sopiva vuoka on n. 27 cm halk. peruspiirakkavuoka.

Omenapiirakka

2 kananmunaa
2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
125 g margariinia tai voita (voit käyttää vaikka benecol-margariinia, jos olet huolissasi kolesteroliarvoitasi)
1 dl hedelmämehua (esim. omenamehu)
Päälle runsaasti kotimaisia omenoita ohuiksi viipaloituna. (Vaihtoehtoisesti voit myös hauduttaa omenakuutioita piirakan päälle.)


Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, jäähtynyt sulatettu rasva ja mehu. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä se voidellun piirakkavuoan pohjalle. Asettele omenaviipaleet taikinan pinnalle ja ripottele vielä kanelia ja sokeria maun mukaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa n. 30 min.
Tarjotaan tietysti täyteläisen vaniljakastikkeen kanssa!

Retkelle metsään

Luonto on paras sisustajan inspiroija. Metsästä löytyy kaikkea ihanaa; käpyjä, sammalta, oksia... Lapsetkin pitävät luonnosta. Maahan pudonneet lehdet, kivet ja muurahaiset ovat jo yksivuotiaasta kiinnostavaa tutkittavaa.

Raikas kostea ilma rauhoittaa ja äitikin saa ladattua akkuja. Jos mahdollista, käy metsässä, kuuntele hiljaisuutta ja rauhoitu arjen kiireen keskellä.

Syksyn TV-tarjonta

Syksyn tv-tarjonta näyttää melko mukavalta. INNO on muuttunut meidän sisustajien iloksi tunnin mittaiseksi. INNO palaa ruutuun uudistunein jaksoin tiistaina 26.8. Sinkkuäidille sulhanen alkaa jälleen 10.9. Maajussille morsian tulee taas mtv3:lla 12.9 alkaen. Huippumalli on haussa koko syksyn. Kanadan jälkeen Huippumallia haetaan Australiasta, Iso-Britanniasta ja USA:sta. Suomen Huippumallin hakuaika toiselle tuotantokaudelle on jo käynnissä. AVA:lta odotan erityisesti Kolme toivomusta -nimistä uutta kotimaista sisustussarjaa. Siihenkin on nyt haku käynnissä, joten jos huoneesi kaipaa pikkukohennusta tee 3 toivomusta ja sisustussuunnittelija toteuttaa ne tuhannen euron budjetilla. YLE1-kanavalla alkaa tiistaisin 28.10 alkaen lifestyle-ohjelma Kukkaron herraksi, jossa autetaan perheitä saamaan taloutensa kuntoon. Suosikkisarjoistani Kotikatu starttaa taas 4.9.

Nelosen aamupäiviin ja iltapäiviin on taas ilmestynyt Vauva tulossa, Syödään yhdessä, Nigella ja muita kesätauolta palaavia ohjelmia. Taaperotiimi kuulostaa oikein osuvalta ohjelmalta meidän perheeseen, kun pienokainen on jo siinä iässä. On aina kiva nähdä ja kuulla muiden perheiden kokemuksia, varsinkin kun on ensimmäinen lapsi kyseessä. Eipä taida kaikkia ehtiä seuraamaan, mutta aina on kiva olla jotain mukavaa sadepäivien varalle.

Paras kahvijuoma

Tässä päivän pelastajani: iso lasi lattea. Tämä voittaa kaikki koneilla tehdyt kahvit. Omistan kyllä espressokeittimen, mutta silti olen mieltynyt latteen, johon on kaadettu reilusti ihan yksinkertaisesti vispilällä vaahdotettua ja kattilassa lämmitettyä maitoa sekä puolet vahvaa suodatinkahvia. Tänään keitin Pentikin valikoimista löytyvää Onnenhetki -kahvia. Kahveista löytyy lisäksi Caramel, Tiramisu ja on niitä varmasti muitakin. Onnenhetkeen on sekoitettu suklaa-amareton makua. Lisää suklaan makua saa luonnollisesti Fazerin sinisestä, jota lisäsin vähän maitovaahdon pintaan. Loput suklaasta sitten vain ihan sellaisenaan, hyvää on!

Jos kauhistut erikoiskahvin hintaa (7.95 €/pss), voit lisätä sitä vain osan tavallisen kahvin joukkoon. Maitoallergikkokin pääsee nauttimaan erikoiskahveista, sillä esimerkiksi Pauligin appelsiinikahvi maistuu minusta parhaalta sellaisenaan. Sen kanssa ei edes tee välttämättä pullaa mieli. Hyvä vinkki, kun haluat keventää päivän kahvihetkeä, mutta et tinkiä hyvästä mausta.

Paistettua lohta - yksinkertaista mutta hyvää

Pian pääsen lohifileiden kimppuun. Ajattelin paistaa ne yksinkertaisesti pannulla. Kaikkea on kokeiltu: valkosipuli-hunajalohta uunissa, grillattua lohta jne.. Paras, helpoin ja nopein tapa on minusta kuitenkin pannulla paistaminen. Laivakokit ovat todella taitavia käsittelemään kalaa ja eräältä merimieheltä kuulinkin, että hän oli urkkinut miten uskomattoman herkullinen lohimedaljonki laivalla paistetaan. Salaisuus oli, että kokki oli kääntänyt lämmöt täysille ja laittanut kalan sellaisenaan kuumalle pannulle (ei siis rasvaa, ainoastaan sopiva suolaus).
Pinnasta tulee kuumalla pannulla ihanan rapea ja kaunis. Ja taas kerran herkullista ja terveellistä yhtäaikaa.

Sitten myös yksi vähemmän terveellinen vinkki:) Nimittäin muffini (am. cup cake) -buumi alkaa ilmeisesti rantautua piakkoin Suomeenkin. Jos sinua kiinnostaa muffinien kanssa näpertely, kannattaa katsoa Martha Stewart show MTV3 AVA:lta. Showssa alkaa nimittäin muffiniviikko. Nyt ovat menossa ohjelman uusinnat, toivottavasti pian tulisi jo uusiakin jaksoja. Tämä on minusta ehdottomasti paras ohjelma mitä TV:sta tällä hetkellä tulee. Jos AVA ei näy, mutta sormet syyhyävät näpertää upeita kuorrutuksia ja koristuksia muffineihin, käy Marthan kotisivulla http://www.marthastewart.com/. Sieltä löytyy kuvia hakusanalla cup cake ja muutakin ihanaa kotiin ja ruoanlaittoon liittyvää.

Yleisön pyynnöstä ohje härkäwokkiin

Tässä ohje härkäwokkiin. Jos et halua kopioida reseptiä tästä talteen, osta Spice Up! Makea thai chilikastikepullo, niin saat ohjeen etiketistä. Eli mistään ennen kuulumattomasta salaisesta wok-ohjeesta ei ollut tällä kertaa kysymys.
Kaikkea ei tarvitse lisätä mukaan, olennaisia ovat liha, chilikastike, munanuudelit ja wokvihannekset. Peruswokkiohje ja ihan siis toimiva sellainen.

HÄRKÄWOKKI (2-3 annosta)
140 g (2 kerää) Wok´n Roll Munanuudeleita
300 g naudan ulkofileetä ohuina suikaleina
1 sipuli suikaleina
1 tl Spice up! Valkosipulitahnaa
1 tl Spice up! Inkivääritahnaa
1 paprika paloina
1 porkkana suikaleina
6-8 rkl Spice Up! Makeaa thai chilikastiketta
4 rkl soijakastiketta (soijakastikkeen ystäville tiedoksi: löytyy myös vähäsuolainen versio!)
2 rkl vettä
kasviöljyä paistamiseen

Taita nuudelikerät kahteen osaan. Kaada kiehuvaa vettä päälle runsaasti ja anna liota 5 min. Valuta. Ruskista lihasuikaleet wok-pannulla tai paistokasarissa. Lisää kasvikset sekä valkosipuli- ja inkivääritahna. Paista muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet, mutta edelleen rapeita. Sekoita joukkoon maustekastikkeet ja vesi. Lisää nuudelit pannuun ja paista samalla sekoittaen, kunnes neste on haihtunut ja nuudelit ovat kuumia. Tarjoa välittömästi. Naudanlihan tilalla voi käyttää tietenkin myös broileria, kasviksia tai katkarapuja.

Vihjeenä suosittelen, että chilikastiketta käyttää tuon 6 rkl:n verran ellei sitten pidä chilistä todella paljon. Maistella kannattaa aina välillä! Valkosipuli- ja inkivääritahna jätettiin tällä kertaa pois ja makua oli siltikin ihan mukavasti. Jos on kiire suosittelen lämpimästi jotain Wok-vihannes pakastepussia:) Pakastetuissa vihanneksissa kun on vitamiinitkin aika mukavasti tallella ja makuvaihtoehtoja löytyy, joten kokeile rohkeasti eri sekoituksia.

Hyvä ruoka, parempi mieli :)

Nautiskelin päivälliseksi rakkaan aviomieheni valmistamaa härkäwokkia. Oli todella hyvää ja terveellistäkin. Huomiseksi säästin itselleni siitä lounaankin.Vähän liian maustettua vielä 1-vuotiaan makuun, mutta minä pidän juuri tällaisesta maustetusta ruoasta. Huomenna olisi sitten minun vuoroni valmistaa lohta bearnaise-kastikkeella ja perunoita. Ruoanlaitto on kivaa, mutta on myös ihanaa päästä joskus valmiiseen pöytään, kun joku on nähnyt vaivaa.

Ihana oliivifocaccia syksyiseen iltaan

Vaikka elokuu on vasta puolessavälissä, vilukissa tuntee jo syksyn viileyden ja kosteuden hiipivän hiljalleen pimeneviin iltoihin. Jotain lämmintä ja rauhoittavaa pitää keksiä.
Miltä kuulostaisi kuuma haudutettu tee, oliivileipä ja lämmin huopa ja villasukat?

OLIIVIFOCACCIA
1 l vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl hunajaa
n. 3 1/2 dl vettä
1/2 dl oliiviöljyä
päälle:
kourallinen kivettömiä mustia oliiveja (puolitettuna)
merisuolaa (gourmee suolaa)

Sekoita jauhot, hiiva, suola ja hunaja.
Lisää vesi ja öljy ja sekoita taikinaksi.
Kohota tunti (30 minuuttiakin riitti hyvin)
Taputtele pyöryläksi öljytylle pellille (tai helpommin leivinpaperin päälle)
Kohota 30 min.
Painele oliivit taikinaan ja ripota suolaa pinnalle ja paista n. 20-30 min 180 C
(Lähde: POPdesign tiskiliina, Turun POPdesign -liikkeestä)

Ihanan pehmeää leipää ja rapsakka suutuntuma suolaisesta pinnasta. Haudutettua teetä ja oliivileipää. Voiko ihanampaa syysiltaa enää olla!

Shoppailua: turhaa vai tärkeää?

Viikko takana ja kirjoittelut tänne blogiin ovat jääneet kokonaan. Parin viime viikon aikana on touhuttu kaikenlaista. Tietysti tärkeimpänä mielessä ovat uudet ihanuudet... Päätin palkita itseni jo etukäteen siitä, että muistan pitää itsestäni huolta niin fyysisesti kuin psyykkisesti ja kuinkas muuten, tadaa, ostin uuden ihanan DNKY:n laukun. Se ihana ruskean musta, jossa kankaalla DNKY teksti. Tarvitsin laukun joka pysyy helposti mukana, kun kantaa pikkuista ja on olkapään yli vedettävää mallia. Laukun saa kätevästi myös olkalaukkumuotoon laittamalla kantohihnan kaksinkerroin. Niin nerokasta. Hinta "vain" 119 € ja laukku on minun, jipii. Mukaan tuli tietysti dust bag.



Laukku oli oikeasti minunkin makuuni kallis, mutta tuntui LV:n ostamisen jälkeen aika edulliselta. Elämässä kaikki on niiiiiin suhteellista. Shoppailtua on tullut muutenkin. Ikean keittiövälineet ovat mietityttäneet jo jonkin aikaa. Jamie Oliverillakin on kauniita, jotka voi kiinnittää roikkumaan esille, mutta hinta jopa Stoccan kantisedun jälkeen n. 10 € kappaleelta kalliimpia. Tässä vaiheessa iski köyhäilyvaihde päälle ja kasa jos jonkinnäköistä välinettä Ikeasta mukaan. Nyt on millä raapia sitrushedelmiä, poistaa kota omenoista, nuijia pihvit ym ym.. Miten olen voinut ennen pärjätäkään niitä ilman. Siinäpä hyvä kysymys. Sitä en kyllä ymmärrä, miksi mies haluaa kananmunankeittimen. Ahdasta kun keittiössä (em. ymmärrettävistä) syistä jo on, miksi ostaa niinkin turha laite. Vastaus on tietenkin se, että en pidä kananmunista, mutta mieheni pitää. Ostakoon. Jos minä saan mehumaijan, no heh, se oli vitsi :) Mehut Tropicanan purkeista vaivattomasti, kiitos!

Kesäpäivä aurinkoisessa Naantalissa

Vietimme koko perhe viimeisen yhteisen kesälomapaivän Naantalissa. Muumimaailma jätettiin odottamaan ensi vuoteen. Levyllinen Muumilauluja sen sijaan tarttui mukaan Muumi-shopista. Niitä pikkuneiti kuunteli jo innokkaana, kun päästiin kotiin.

Huomenna pääsen Loimaalle sisustus-shoppailemaan. Turun sisustusliikkeet on kierretty jo moneen kertaan. Saa nähdä mitä Ribbonilla on tarjota. Gantin tyynynpäällisiä olen havitellut jo jonkin aikaa. Muitakin tarjouksia pitäisi olla, Boknäsia, valaisimia jne. Saa nähdä raaskiiko mitään kuitenkaan ostaa.

___________________

Kyllähän niitä ostoksiakin tuli tehtyä. Tässä lisään jälkikäteen vähän vielä tunnelmia. Ribbonilla oli Loimaan Rompe-päivillä isot valikoimat valaisimia ja tekstiilejä ale hinnoin. Boknäsin kaapistoja oli ollut ilmeisesti aika vähän tarjolla. Ja niissäkin myyty-laput kyljessä. Ehkä saavuimme paikalle liian myöhään. Gant-home on suuri suosikkini, vaikka kotoa ei Gantin sisustustavaroita juuri vielä löydykään. Mukaan tarttui vaalean vihreä tyynynpäällinen ja pari beigeä liinaa.

Ribbonilla on myös Pentik-shop. Ostin Pentikin raidallista luonnonvalkobeigeä kangasta. Keittiöön pitäisi saada siitä verhot. Kolmesta metristä saa onneksi muutakin pientä. Vaikkapa tyynyjä, niitähän sisustajalla ei ole koskaan liikaa, eihän!

Juhlia takana...

Lauantaiset 1-vuotisjuhlat onnistuivat tosi kivasti. Tarjolla oli pitkän mietinnän jälkeen pieniä kolmiopaahtoleipiä rapu ja paahtopaistitäytteillä, herkullista oliivifocaciaa ja pikkukarkein koristeltuja muffineja. Sitten oli tietysti prinsessakakkua, muumipipareita, Geisha-konvehteja...

Kuvassa Bake and Partysta ostettu teline 23:lle muffinille. Tulee jatkossakin varmaan käyttöä. Ehkä suolaisia muffineja tai hedelmiä kauniisti esille. Hinnan voi tarkistaa Bake and Partyn nettisivulta. Toimitus oli nopea. Muutakin ihanaa pikku leivontatarviketta olisi ollut myynnissä. Kokeillaan varmaan taas jotain hauskoja juttuja, kun tulee seuraavat juhlat. Makeaa on siis tullut syötyä mahan täydeltä, ja suolaista siinä välissä. Oli vielä eilen yhdet tuttavan ristiäiset tähän omien juhlien päälle. Sitten tänään tädin luona vierailu ja taas pullaa, kinuskileivos jne.. En millään uskaltanut kieltäytyä, iäkkäät ihmiset ottavat niin herkästi itseensä. Vaaálle en ole uskaltanut edes astua. Minulla on 12 kilon pudotus takana, joten en haluaisi grammaakaan takaisin. Pelko iskee, että herkutteluputki alkaa salakavalasti juhlien myötä. No, mutta pääasia on, että juhlat onnistuivat, vieraat viihtyivät ja päivänsankari oli hyvällä, iloisella mielellä koko juhlien ajan.

Paluu arkeen on taas ensi viikolla edessä. Miehen loma loppuu ja me tytöt ollaan kahdestaan taas kotosalla. Sitten ehkä on helpompaa saada itseäkin niskasta kiinni ja vähän ryhdistäytyä ja palata terveellisempään ruokavalioon. Tsemppaan aina itseäni hyvällä ololla, sillä minusta hyvä olo tulee juuri hyvistä terveellisistä ja täysipainoisista ruuista. Herkuttelu saa taas jäädä. Toistaiseksi. Seuraavaksi keskitytään Hyvään oloon!

Hellettä odotellessa

Pienokaisen päiväuniaika. Päivän rauhallinen hetki. Kiireetön kahvikuppi ja sanomalehti. Hellepäivän kuumin aika alkaa olla pian käsillä. Onneksi kävimme vaunulenkillä jo aamuvarhaisella. Lähipuisto on parhaimmillaan aamulla, hiljainen ja aamun raikkaus on silloin vielä tallella.